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第二十三章

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    这是叶柒第一次进有间酒坊的酿酒室,她不懂酿酒,只认得出发酵桶,其他的器具一概不知,便扫了一眼后不再有兴趣。

    但按照洪师傅徒弟李信的说法,洪师傅把这里看的极紧,平日里旁人没有允许也是不得进来的。

    那顾石几次进不来,也就在李卯买的宅子后院自己开辟了一个。

    李信说到这时,被洪师傅瞪了一眼便住了嘴。

    木颂清暼了一眼洪师傅没有多说话,洪师傅莫名有些心虚低下了头。

    叶柒仍关注着先前酒方的事,忙问木颂清道:“木大哥,方才你和洪师傅究竟说了什么?”

    洪师傅正在给木颂清倒茶,听到叶柒这一问,忙不迭地夸了起来:“木掌柜当真机智,不像我们这些粗人不懂得变通!”

    叶柒听他对木颂清这般赞扬,肚中的好奇虫子又闹起了事儿,弄得她心痒痒的。

    “你们快说啊!别吊我胃口!”叶柒有些着急。

    木颂清喝了口茶,慢条斯理地开了口:“其实也没什么…通常酒方中有那么几样原料是酿酒通用,既然只需给半张,我便让洪师傅隐去了最关键的那几样。”

    叶柒好奇:“可是酒坊中原料采购都是从他那里来的,他应当能猜出有哪几样呀?”

    “非也…”木颂清摇头“之所以是秘方,有那么几样原料必须是由酿酒师自行从他处采购,这才能保证不能不被外人知道,否则这张掌柜又何必问我们要酒方,对么?洪师傅…”

    突然被木颂清点了名,洪师傅一时没反应过来,愣愣地恩了一声,才转过身来道:“木掌柜是行家,因这酒方中那几味原料本就用量少,通常我都是自己种植或者去乡下收购。”

    叶柒点了点头:“原来是这样,可若是舌头好的人,是不是还是有可能猜到…?”

    木颂清自己就是味觉极为灵敏的人,但凡他尝过,便能猜出用料,因此叶柒所说,他自然是考虑到了。

    木颂清轻笑道:“酿酒并不是只看原料,步骤火候时间也是极为重要的,当然这些关键信息,洪师傅都不会给全的。”

    洪师傅在一旁连连点头:“如此一来,我也不算破坏了与老爷的约定…”

    说到这,洪师傅带着他的两个徒弟冲着木颂清行了一礼,感激道:“方才张掌柜那样威胁小姐,我着实不知如何是好,若是不给闹上了公堂,这老店名声不保,可给了…我又愧对老爷的信任,多亏了木掌柜,这才有了现今的两全其美。”

    木颂清摆手,叹道:“这只是暂且拖延,况且也是铤而走险之计,这一个月内若是不能赚到足够的银两,这酒方…依旧是很危险。”

    说到此,叶柒想起来她们原本来的目的,忙将洪师傅扶了起来,问道:“洪师傅,雪里红酿的如何了?我们这酒坊能否翻身,可就看你的酒了!”

    哪知这话一问出口,洪师傅又噗通一声跪下了:“小姐,你骂我吧,这酒…我是酿不成了!”

    叶柒大惊失色,声音都变了调:“什么意思?”

    一直没出声的汪良闷声说道:“便是字面的意思…”

    “是哪里出了差池?”木颂清沉默了一会道“洪师傅,现在还有时间,你尽可以和我们说,大家还可以一起想办法解决。”

    洪师傅目光闪烁,支支吾吾了半天,才含糊挤出了一句:“是库房的原料…”

    “唉呀!”叶柒的急脾气控制不住了“洪师傅,你一次把话说全,究竟原料中的哪一块有问题,是谷料发霉了?还是酵母受潮了?还是别的什么原因!”

    洪师傅这回干脆闭上了嘴直叹气。

    木颂清蹙眉道:“时间只剩下了一个月了,若是期间不能出酒,这生意便没法继续,酒方也是迟早要交出的,洪师傅,你难道愿意看到这样的情况?”

    洪师傅头垂得更低了,低声道:“我、我也没有办法。”

    见他这样,叶柒心中滚过无数个可能,但火花一闪间,她似乎抓到了某些关键。

    她沉声问道:“是不是与李先生有关?”

    洪师傅浑身一颤,不敢说是也不敢说不是,继续将沉默进行到底。

    叶柒却是肯定了八九分。

    洪师傅在这酒坊中,唯一敢怒不敢言的,便是李卯,叶柒不知李卯是对洪师傅做了些什么,才把好好的一个汉子弄得这般畏畏缩缩。

    叶柒不知哪来的一股怒气,扭头就往外走:“你不说,我便找他去!”

    “不可啊小姐!”

    洪师傅终于有了反应,慌忙跳了起来一把拉住了叶柒,急急道“是谷料!谷料不对!”

    叶柒终于止住了脚步,回首:“早说嘛。”她回到了座位上,进一步地追问“谷料是发霉了吗?”

    洪师傅低下头:“嗯…”

    木颂清审视着洪师傅:“先前我与小姐去库房时有检查过谷料,那时并没有什么问题…”

    洪师傅冒出了汗,抖着手擦了擦额迹:“许是这几日化雪,屋内潮湿了些,所以就…”

    木颂清叹了一声,给了洪师傅一个严厉的眼神:“说不了谎就别说了…”

    洪师傅小声辩解了一句:“是真的…”

    一旁的李信终于听不下去了,打断道:“师父,我们就把实情同小姐说了吧,这么下去也不是办法!”

    还不等洪师傅有所反应,汪良也忍耐不住了,顺着李信的话往下说道:“您不敢说,我替您说。”

    汪良顺着抬头望向叶柒,老实的脸上透着一股坚毅,他道:“小姐,酿制我们叶家酒为了最佳的口感,都会选择最上品的谷料制酒曲,否则稍有差池,酿出的酒就会平白发涩,冲淡本来的麦香味。”

    李信点头道:“前些日子,卢青兄弟来通知师父要酿制雪里红,能重新开业师父自然是高兴的,然而即便如此我们也没办法酿酒,因为这库房中的谷料,早在前年时就被换成了价格更为低廉的丙级谷料…这也是酒坊生意越来越差的原因…”

    洪师傅听到此止不住的叹气。

    叶柒倒吸一口冷气,居然在那么早之前就出了问题,难怪到了今日酒坊已是强弩之末。

    “可是…”木颂清略略迟疑“这账簿中谷料的进价,这些年只见增长,若是换了品类,价格也应减少才对…”

    木颂清说着说着停了下来,沉默在酿酒室内蔓延,只是稍转念一想…就能找到问题所在。

    叶柒恨恨咬牙:“好一出瞒天过海之计啊!”

    一个小小的账房先生,为何能购买那样的房子?

    这个问题也有了答案。

    将谷料换成低价品类,在账本上价格仍写着高价的,中间的差值便自己吞了,这几年下来,他吃了多少油水可想而知…

    更何况…还是谷料…

    叶柒想到了那张掌柜,谁知道这两人之间是否有什么交易…

    汪良轻声道:“小姐,师父一直教导我们,酿酒一事要对酒客负责,若是做不出让客人称道的酒,这辈子酿酒师也是白当了…”

    “师父他酿了半辈子酒,对自己酿出的每瓶酒都自我要求甚高,可最后却因为他人的一己私欲克扣原料而酿不出可入口的酒…我是真为他感到不值!”

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